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本文目录

1. 青椒炒肉丝的丝的丝家常做法
2. 辣椒炒肉片怎么做
3. 尖椒炒肉丝家常做法

青椒炒肉丝的家常做法

主料

里脊肉200g

青椒2个

红椒2/1个

姜3g

蒜2瓣

淀粉3g

辅料

生抽1茶匙

白糖2/1茶匙

料酒1茶匙

盐少许

青椒肉丝的做法步骤

1.材料准备好

2.里脊肉洗净，顺着纹理切丝

3.调入生抽、家常家常白糖 、做法做法淀粉

4.用手抓匀，大全腌制10分钟

5.青红椒切丝
，辣椒辣椒姜蒜切沫

6.锅里热油，炒肉炒肉放入青红椒拌炒

7.炒至青红椒7、丝的丝8层熟后盛出

8.锅里留少许油，接着放入肉丝

9.大火快速炒散

10.炒至肉丝变色后放入姜沫同炒

11.接着放入青红椒丝，炒匀

s12.放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可

辣椒炒肉片怎么做

原料 ：青椒
、五花肉 、葱 、蒜、花生油 、料酒、十三香、蚝油、盐 、生抽。

做法步骤：

第1步 、青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净，控干水分后切成滚刀块备用 。猪五花肉适量用水冲洗干净，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好
，把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽
、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿。

第2步、葱 、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片 。

第3步 、热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油 。

第4步、盛出炒香的肉片备用。

第5步
、盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块。

第6步 
、加入适量的盐调味儿 。

第7步、放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀。

第8步、最后加入适量的蚝油。

第9步 、再次翻炒均匀即可关火。

尖椒炒肉丝家常做法

1.

300克前腿肉洗净，500ml冷水下锅煮至断生 ，取出放至自然冷却后
。

2.

500克肉切丝。

3.

100克尖椒洗净 。

4.

去蒂，切小段。

5.

锅烧热放20ml油，倒入300克肉丝加1勺老抽煸炒，再倒入100克尖椒加5克盐和3克五香粉 ，翻炒片刻即可。

6.

出锅装盘

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